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首先當然選擇聞名全國擁有特殊甘味的麻豆產文旦。
麻豆文旦只佔約全國產量的20%，篩選去除不良品後真正能夠上市的數量稀少，因此有時市面上購買到的麻豆文旦有可能是外來種。
外觀上，麻豆文旦個頭較其他產地出產的稍小，拿在手上搖晃可感覺柚子本身的底部較重且，外皮光滑細緻，剖開時能聞到一股特殊的清香，剝開後果實質地沒有一絲多餘的纖維，口感多汁甜美且有餘韻回甘。
而文旦中的王者當推老欉，3~40年樹齡的老欉尤為聖品，老欉表皮呈現乾皺，食用上以果實重量9~13兩最佳，可一片一口，伴隨特殊香味的香甜多汁，繚繞唇齒。
今年中秋送禮自用，當然選擇老柚農私房典藏的『果香嚴選-麻豆老欉中秋禮盒』。
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